第一章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)發(fā)展概況

　　1.1 餐飲行業(yè)界定及分類

　　1.2 餐飲的行業(yè)特性

　　1.3 餐飲行業(yè)發(fā)展歷程

　　1.4 餐飲行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位

第二章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析及預(yù)測

　　2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境變化分析及預(yù)測

　　2.2 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化對餐飲行業(yè)的影響

　　2.3 2008-2009年餐飲相關(guān)政策

第三章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)市場分析及預(yù)測

　　3.1 餐飲行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

　　3.2 餐飲行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析

　　3.3 餐飲行業(yè)市場發(fā)展存在的主要問題

　　3.4 餐飲行業(yè)市場發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第四章 2010-2011年世界餐飲行業(yè)市場分析及預(yù)測

　　4.1 世界餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　4.2 主要發(fā)達(dá)國家或地區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析

　　4.3 世界餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第五章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)細(xì)分市場分析及預(yù)測

　　5.1 快餐市場分析及預(yù)測

　　5.2 正餐市場分析及預(yù)測

　　5.3 茶館、咖啡店市場分析及預(yù)測

第六章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)區(qū)域市場分析及預(yù)測

　　6.1 上海市餐飲行業(yè)市場分析及預(yù)測

　　6.2 北京市餐飲行業(yè)市場分析及預(yù)測

　　6.3 廣東省餐飲行業(yè)市場分析及預(yù)測

第七章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析及預(yù)測

　　7.1 百盛

　　7.2 錦江

　　7.3 全聚德

　　7.4 小肥羊

　　7.5 西安飲食

第八章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)市場競爭分析及預(yù)測

　　8.1 餐飲行業(yè)競爭模式分析

　　8.2 餐飲行業(yè)市場競爭格局分析

　　8.3 餐飲行業(yè)市場發(fā)展階段分析

　　8.4 餐飲行業(yè)市場集中度分析

　　8.5 餐飲行業(yè)市場競爭力評價(jià)

　　8.6 餐飲行業(yè)競爭發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第九章 2010-2011年中國餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析及預(yù)測

　　9.1 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

　　9.2 餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)

　　9.3 餐飲行業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)

　　9.4 餐飲行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)

　　9.5 餐飲行業(yè)原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

　　9.6 餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)總體評價(jià)

第十章 中^智^林^：2010-2011年中國餐飲行業(yè)投資建議

　　10.1 餐飲行業(yè)投資機(jī)會分析

　　10.2 餐飲行業(yè)總體投資建議

　　10.3 餐飲行業(yè)細(xì)分市場投資建議

　　10.4 餐飲行業(yè)企業(yè)經(jīng)營策略建議

　　10.5 餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范策略