第一部分 行業(yè)發(fā)展概述 |
第一章 巧克力概述 |
第一節(jié) 巧克力相關(guān)概念 |
| 一、巧克力的定義 |
| 二、巧克力藥理知識(shí) |
第二節(jié) 巧克力的分類 |
| 一、依成份分類 |
| 二、依添加物分類 |
第三節(jié) 巧克力的工藝 |
| 一、基本生產(chǎn)流程 |
| 二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) |
| 三、質(zhì)量安全問(wèn)題 |
第四節(jié) 巧克力的加工與調(diào)溫 |
| 一、巧克力的切割 |
| 二、巧克力的熔化 |
| 三、巧克力的調(diào)溫 |
第五節(jié) 巧克力文化 |
| 一、巧克力的文化 |
| 二、巧克力的歷史 |
| 三、巧克力與情人節(jié) |
第二部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
第二章 2009年全球巧克力行業(yè)運(yùn)行狀況分析 |
第一節(jié) 2009年全球巧克力市場(chǎng)綜述 |
| 一、全球巧克力市場(chǎng)特點(diǎn)分析 |
| 二、全球巧克力消費(fèi)情況分析 |
| 三、全球巧克力品牌廠商在中國(guó)市場(chǎng)運(yùn)行分析 |
第二節(jié) 2009年部分國(guó)家巧克力市場(chǎng)分析 |
| 全:文：http://www.seedlingcenter.com.cn/R_2009-11/2010_2013qiaokelixingyeqianjingyucej.html |
| 一、俄羅斯巧克力市場(chǎng)分析 |
| 二、瑞士巧克力市場(chǎng)分析 |
| 三、2009年哈薩克斯坦巧克力市場(chǎng)現(xiàn)狀 |
| 四、2009年泰國(guó)巧克力市場(chǎng)分析 |
第三章 2009年中國(guó)糖果市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 |
第一節(jié) 2009年中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展概況 |
| 一、糖果行業(yè)特點(diǎn)分析 |
| 二、中國(guó)糖果品牌現(xiàn)狀 |
| 三、國(guó)外大品牌動(dòng)向分析 |
| 四、糖果行業(yè)消費(fèi)狀況調(diào)查 |
第二節(jié) 2009年中國(guó)糖果細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析 |
| 一、2009年功能性糖果市場(chǎng)銷售情況 |
| 二、2009年喜糖市場(chǎng)發(fā)展情況分析 |
第三節(jié) 2009年中國(guó)糖果行業(yè)渠道模式變革分析 |
| 一、糖果行業(yè)渠道現(xiàn)狀 |
| 二、糖果行業(yè)渠道發(fā)展挑戰(zhàn) |
| 三、糖果行業(yè)渠道發(fā)展機(jī)遇 |
| 四、糖果行業(yè)發(fā)展策略 |
| 五、渠道策略運(yùn)作案例 |
第四節(jié) 未來(lái)中國(guó)糖果行業(yè)新品研發(fā)多元化趨勢(shì)探析 |
第四章 2009年中國(guó)巧克力市場(chǎng)新走勢(shì)分析 |
第一節(jié) 20098年中國(guó)巧克力市場(chǎng)綜述 |
| 一、中國(guó)巧克力提升品質(zhì)與國(guó)際接軌 |
| 二、中國(guó)巧克力市場(chǎng)特點(diǎn)分析 |
| 三、巧克力占甜食市場(chǎng)“半壁江山” |
| 四、跨國(guó)巧克力廠商加速擴(kuò)張 |
| 五、巧克力產(chǎn)品質(zhì)量抽查情況 |
| 六、中國(guó)巧克力行業(yè)市場(chǎng)亟待重整 |
第二節(jié) 2009年中國(guó)巧克力及其制品的新品開(kāi)發(fā) |
| 一、巧克力配料的創(chuàng)新情況 |
| 二、膨化食品的巧克力涂層 |
| 三、巧克力生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展 |
第三節(jié) 2009年中國(guó)巧克力市場(chǎng)運(yùn)行分析 |
| 一、巧克力市場(chǎng)供需 |
| 二、巧克力市場(chǎng)進(jìn)出口分析 |
| 三、巧克力市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì) |
第五章 2009年中國(guó)巧克力品牌動(dòng)態(tài)分析 |
第一節(jié) 巧克力行業(yè)品牌分析 |
| 一、巧克力品牌概述 |
| 二、巧克力品牌的本源 |
| 三、中國(guó)巧克力品牌市場(chǎng)存在的問(wèn)題 |
第二節(jié) 2009年中國(guó)巧克力行業(yè)品牌分析 |
| 一、2009年十大世界巧克力品牌 |
| 二、2009年我國(guó)十大巧克力品牌 |
| 三、國(guó)際品牌對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響分析 |
第三節(jié) 2009年中國(guó)巧克力品牌發(fā)展分析 |
| 一、國(guó)產(chǎn)巧克力品牌定位 |
| 二、國(guó)產(chǎn)巧克力品牌塑造 |
第四節(jié) 2009年中國(guó)巧克力品牌塑造策略 |
第六章 2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造所屬行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測(cè)分析 |
第一節(jié) 2006-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與監(jiān)測(cè)分析 |
| 一、2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 |
| 2010-2013 Chinese chocolate industry outlook and investment advisory report |
| 二、2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查分析 |
| 三、2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)總銷售收入分析 |
| 四、2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 |
| 五、2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)投資資產(chǎn)增長(zhǎng)性分析 |
第二節(jié) 2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與監(jiān)測(cè)分析（按季度更新） |
| 一、企業(yè)數(shù)量與分布 |
| 二、銷售收入 |
| 三、利潤(rùn)總額 |
| 四、從業(yè)人數(shù) |
第三節(jié) 2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)投資狀況監(jiān)測(cè)（按季度更新） |
| 一、行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域分布 |
| 二、主要省市投資增速對(duì)比 |
第七章 2009年中國(guó)巧克力包裝行業(yè)運(yùn)行分析 |
第一節(jié) 2009年中國(guó)巧克力包裝現(xiàn)狀分析 |
| 一、糖果及巧克力包裝市場(chǎng)情況分析 |
| 二、包裝在巧克力中的作用 |
| 三、巧克力鋁箔包裝市場(chǎng)發(fā)展前景 |
第二節(jié) 2010-2013年中國(guó)巧克力包裝的發(fā)展趨勢(shì)探析 |
| 一、巧克力包裝市場(chǎng)分析 |
| 二、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢(shì) |
| 三、個(gè)性化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢(shì) |
| 四、包裝設(shè)計(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
第三部分 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
第八章 2009年中國(guó)巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新格局分析 |
第一節(jié) 2009年中國(guó)巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析 |
| 一、2009年巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 二、2009年巧克力市場(chǎng)暢銷情況分析 |
| 三、2009年品牌巧克力市場(chǎng)占有份額分析 |
第二節(jié) 2009年中國(guó)巧克力市場(chǎng)格局分析 |
| 一、國(guó)際名牌涌入，形成中國(guó)巧克力市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng) |
| 二、中國(guó)巧克力企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)加劇 |
| 三、在細(xì)分巧克力市場(chǎng)下功夫 |
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)與國(guó)際巧克力企業(yè)品牌的優(yōu)劣式對(duì)比 |
第四節(jié) 2009年中國(guó)巧克力生產(chǎn)廠家競(jìng)爭(zhēng)策略 |
| 一、生產(chǎn)研發(fā)能力分析 |
| 二、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
| 三、品牌經(jīng)營(yíng)策略分析 |
第九章 2009年國(guó)外巧克力重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行分析 |
第一節(jié) 箭牌糖類有限公司 |
| 一、公司概況 |
| 二、箭牌重點(diǎn)發(fā)展糖果業(yè)務(wù) |
| 三、箭牌成功之道 |
| 四、“口香糖事件”與“愛(ài)心使者” |
第二節(jié) 美國(guó)瑪氏公司 |
| 一、公司概況 |
| 二、“瑪氏三角形”法則 |
| 三、新業(yè)務(wù)的項(xiàng)目群管理法 |
第三節(jié) 雀巢集團(tuán) |
| 一、集團(tuán)概況 |
| 二、雀巢品牌發(fā)展歷程 |
| 三、雀巢公司發(fā)展戰(zhàn)略 |
| 四、簡(jiǎn)析雀巢的模塊組合營(yíng)銷策略 |
第四節(jié) 味覺(jué)糖株式會(huì)社 |
| 2010-2013年中國(guó)巧克力行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資諮詢報(bào)告 |
| 一、公司概況 |
| 二、味覺(jué)糖中國(guó)的成功之路 |
| 三、“悠哈”成功帶給我們的思考 |
第五節(jié) 吉百利 |
| 一、公司概況 |
| 二、吉百利的發(fā)展歷程 |
| 三、吉百利欲拆分提升巧克力戰(zhàn)略 |
第十章 2009年國(guó)外巧克力重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行分析 |
第一節(jié) 東莞徐福記食品有限公司 |
| 一、企業(yè)概況 |
| 二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析 |
| 三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析 |
| 四、企業(yè)成本費(fèi)用情況 |
第二節(jié) 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司 |
| 一、企業(yè)概況 |
| 二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析 |
| 三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析 |
| 四、企業(yè)成本費(fèi)用情況 |
第三節(jié) 福建雅客食品有限公司 |
| 一、企業(yè)概況 |
| 二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析 |
| 三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析 |
| 四、企業(yè)成本費(fèi)用情況 |
第四節(jié) 中糧金帝食品（深圳）有限公司 |
| 一、企業(yè)概況 |
| 二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析 |
| 三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析 |
| 四、企業(yè)成本費(fèi)用情況 |
第五節(jié) 廣東喜之郎集團(tuán)有限公司 |
| 一、企業(yè)概況 |
| 二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析 |
| 三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析 |
| 四、企業(yè)成本費(fèi)用情況 |
第六節(jié) 金絲猴集團(tuán)有限公司 |
| 一、企業(yè)概況 |
| 二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析 |
| 三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析 |
| 四、企業(yè)成本費(fèi)用情況 |
第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資策略 |
第十一章 2010-2013年中國(guó)巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) |
第一節(jié) 2010-2013年全球功能性巧克力市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) |
第二節(jié) 2010-2013年中國(guó)巧克力市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
| 一、國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)包裝趨勢(shì) |
| 二、消費(fèi)者訴求 |
| 三、模注巧克力制品的開(kāi)發(fā) |
第三節(jié) 2010-2013年中國(guó)巧克力市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 |
| 一、巧克力市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)分析 |
| 二、巧克力進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析 |
| 三、巧克力市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 |
第十二章 2009年中國(guó)巧克力行業(yè)投資環(huán)境分析 |
第一節(jié) 2009年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 |
| 一、擴(kuò)大內(nèi)需保增長(zhǎng)政策解析 |
| 二、中國(guó)GDP分析 |
| 2010-2013 nián zhōngguó qiǎokèlì hángyè qiánjǐng yùcè jí tóuzī zīxún bàogào |
| 三、中國(guó)匯率調(diào)整分析 |
| 四、中國(guó)CPI指數(shù)分析 |
| 五、中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入分析 |
第二節(jié) 2009年中國(guó)巧克力政策環(huán)境分析 |
| 一、巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) |
| 二、巧克力及其制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 |
| 三、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
第十三章 2010-2013年中國(guó)巧克力行業(yè)投資戰(zhàn)略分析 |
第一節(jié) 2009年中國(guó)巧克力投資特性分析 |
第二節(jié) 2010-2013年中國(guó)巧克力投資機(jī)會(huì)分析與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 |
第三節(jié) 2010-2013年中國(guó)巧克力投資策略分析 |
| 一、手工巧克力店市場(chǎng)前景與投資策略 |
| 二、女性投資頂級(jí)巧克力專營(yíng)店策略 |
| 三、進(jìn)口巧克力店投資策略 |
| 四、巧克力專賣(mài)店投資分析 |
第四節(jié) 中~智林~：2010-2013年中國(guó)巧克力創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 |
| 一、前期投入 |
| 二、利潤(rùn) |
| 三、選址 |
| 四、前景 |
| 五、風(fēng)險(xiǎn) |
| 圖表目錄 |
| 圖表 2006-2009年糖果、巧克力制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 |
| 圖表 2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量及虧損面情況變化圖 |
| 圖表 2006-2009年糖果、巧克力制造行業(yè)累計(jì)從業(yè)人數(shù)及增長(zhǎng)情況對(duì)比圖 |
| 圖表 2005-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 |
| 圖表 2005-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)毛利率變化趨勢(shì)圖 |
| 圖表 2005-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 |
| 圖表 2006-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)總資產(chǎn)利潤(rùn)率變化圖 |
| 圖表 2005-2008年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)總資產(chǎn)及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 |
| 圖表 2008-2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)虧損企業(yè)對(duì)比圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分布結(jié)構(gòu)圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)比例分布圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與上年同期對(duì)比表 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)收入前五位省市比例對(duì)比表 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)銷售收入排名前五位省市對(duì)比圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)收入前五位省區(qū)占全國(guó)比例結(jié)構(gòu)圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造業(yè)主營(yíng)入同比增速前五省市對(duì)比 單位：千元 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)速度前五位省市增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額及與上年同期對(duì)比圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額前五位省市統(tǒng)計(jì)表 單位：千元 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額前五位省市對(duì)比圖 |
| 圖表 2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)幅度最快的省市統(tǒng)計(jì)表 單位：千元 |
| 圖表 2009年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)最快省市變化趨勢(shì)圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)與上年同期對(duì)比圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)及與上年同期對(duì)比圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)前五位省市統(tǒng)計(jì)表 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)前五省市資產(chǎn)情況對(duì)比圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)前五位省市分布結(jié)構(gòu)圖 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)幅度最快的省市統(tǒng)計(jì)表 單位：千元 |
| 圖表 2009年1-8月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)資產(chǎn)增速前五省市資產(chǎn)總計(jì)及增長(zhǎng)趨勢(shì) |
| 圖表 上海冠生園食品有限公司銷售收入情況 |
| 圖表 上海冠生園食品有限公司盈利指標(biāo)情況 |
| 2010-2013中國(guó)のチョコレート業(yè)界の見(jiàn)通しや投資顧問(wèn)レポート |
| 圖表 上海冠生園食品有限公司盈利能力情況 |
| 圖表 上海冠生園食品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析 |
| 圖表 上海冠生園食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 |
| 圖表 上海冠生園食品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 |
| 圖表 福建雅客食品有限公司銷售收入情況 |
| 圖表 福建雅客食品有限公司盈利指標(biāo)情況 |
| 圖表 福建雅客食品有限公司盈利能力情況 |
| 圖表 福建雅客食品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析 |
| 圖表 福建雅客食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 |
| 圖表 福建雅客食品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 |
| 圖表 河南省金絲猴集團(tuán)有限公司銷售收入情況 |
| 圖表 河南省金絲猴集團(tuán)有限公司盈利指標(biāo)情況 |
| 圖表 河南省金絲猴集團(tuán)有限公司盈利能力情況 |
| 圖表 河南省金絲猴集團(tuán)有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析 |
| 圖表 河南省金絲猴集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 |
| 圖表 河南省金絲猴集團(tuán)有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 |
| 圖表 東莞徐福記食品有限公司銷售收入情況 |
| 圖表 東莞徐福記食品有限公司盈利指標(biāo)情況 |
| 圖表 東莞徐福記食品有限公司盈利能力情況 |
| 圖表 東莞徐福記食品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析 |
| 圖表 東莞徐福記食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 |
| 圖表 東莞徐福記食品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 |
| 圖表 中糧金帝食品（深圳）有限公司銷售收入情況 |
| 圖表 中糧金帝食品（深圳）有限公司盈利指標(biāo)情況 |
| 圖表 中糧金帝食品（深圳）有限公司盈利能力情況 |
| 圖表 中糧金帝食品（深圳）有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析 |
| 圖表 中糧金帝食品（深圳）有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 |
| 圖表 中糧金帝食品（深圳）有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 |
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