2009-2012年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場深度調(diào)研與投資前景分析報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：035980A ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2009-2012年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場深度調(diào)研與投資前景分析報(bào)告
編　號(hào)：035980A　
市場價(jià)：電子版7800元　　紙質(zhì)+電子版8000元
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2009-2012年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場深度調(diào)研與投資前景分析報(bào)告

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關(guān)

	（最新）中國食用菌市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展趨勢分析報(bào)告優(yōu)惠價(jià)：7600元
	（最新）中國食用菌行業(yè)發(fā)展調(diào)研與市場前景預(yù)測報(bào)告優(yōu)惠價(jià)：7360元

　　1978年中國食用菌產(chǎn)量不足1億千克，產(chǎn)值不足1億元，而到2006年全國食用菌總產(chǎn)量已超過147億千克，在不足30年的時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大約150倍，占世界年總產(chǎn)量的70%以上。截至2006年我國食用菌年人均消費(fèi)量220-250克，僅為發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量的10%。四川省食用菌年產(chǎn)量約為3.6億公斤，約占全國產(chǎn)量的1/10，是國內(nèi)食用菌的重要生產(chǎn)基地，市場潛力巨大。如果中國人均食用菌消費(fèi)量每年僅提高0.1千克（干品），到2010年國內(nèi)新增食用菌需求就可達(dá)50億千克。國外人均消費(fèi)量同樣增長迅速，目前食用菌需求正以每年13%的速度遞增，食用菌產(chǎn)品已逐步成為當(dāng)今世界的三大主流食品之一。

　　正是基于這樣廣闊的市場前景，以及豐富的原料資源和廉價(jià)的勞動(dòng)力成本優(yōu)勢，未來3-5年將是中國食用菌行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代，國際食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心將由歐美、日本、韓國逐漸轉(zhuǎn)移至我國，中國將成為食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)的強(qiáng)國。支持這種觀點(diǎn)還有另一個(gè)原因，就是食用菌行業(yè)自身的優(yōu)勢為其在國內(nèi)發(fā)展?fàn)幦×肆己玫摹败洯h(huán)境”。食用菌可作為糧食替代品，能夠提高機(jī)體免疫能力，有益于人類健康；同時(shí)它又是循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的代表，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可將邊角余料用于食用菌再生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大循環(huán)；此外，食用菌產(chǎn)業(yè)以龍頭企業(yè)為牽引，拉動(dòng)廣大菇農(nóng)致富，成為廣大農(nóng)村地區(qū)扶貧幫困的有效途徑，它不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時(shí)、不與其它行業(yè)爭資源，是現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)的典范。這些優(yōu)勢使其備受各級地方政府的青睞，為其在國內(nèi)爭取了良好的政策環(huán)境。

　　西方國家雙孢蘑菌的單一格局20世紀(jì)70年代已被打破，80年代以來，平菌和香菌產(chǎn)量迅速增加，90年代以來，木耳、金針菌、草菌產(chǎn)量快速增長，近幾年來，我國的灰樹花（栗蘑、舞茸）、姬菌、雞腿菌、姬松茸（巴西蘑菌）、柱狀田頭菌（楊樹菌、茶樹菌、茶薪菌、柳松茸）、白阿魏側(cè)耳（阿魏菌、食用菌、白靈芝菌）、真姬菌、鮑魚菌等也漸呈規(guī)模。根據(jù)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，農(nóng)業(yè)式生產(chǎn)以不同季節(jié)栽培不同品種施行周年栽培為最佳方式，例如，北方一個(gè)菌棚，可平菌——草菌——香菌或平菌的周年栽培，可柱狀田頭菌——鮑魚菌——香菌或平菌的周年栽培，還可平菌——灰樹花——白阿魏側(cè)耳的周年栽培，總之，不同地區(qū)、不同氣候條件、不同栽培設(shè)施可以選擇不同的周年栽培模式。

　　進(jìn)入新世紀(jì)后，福建省食用菌行業(yè)管理加強(qiáng)、技術(shù)推廣力度加大、科技力量整合壯大、產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升，總產(chǎn)量連續(xù)8年增長。2008年產(chǎn)量雖然增加，但產(chǎn)值卻減少2億元，平均單價(jià)降低5.5%，主要原因是金融危機(jī)產(chǎn)生的效應(yīng)。

　　《2009-2012年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場深度調(diào)研與投資前景分析報(bào)告》詳盡描述了中國食用菌行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測了其下游行業(yè)發(fā)展以及對食用菌需求變化的長期和短期趨勢。針對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對食用菌行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報(bào)告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實(shí)的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助汽車金融企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)局、國家信息中心、海關(guān)總署等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實(shí)地調(diào)研。本報(bào)告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價(jià)值的情報(bào)，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、宏觀與微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求達(dá)到前瞻性、實(shí)用性和可行性的統(tǒng)一。這是我中心經(jīng)過市場調(diào)查和數(shù)據(jù)采集后，由專家小組歷時(shí)一年時(shí)間精心制作而成。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局、規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險(xiǎn)、制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考

第一章食用菌的相關(guān)概述

　　第一節(jié) 食用菌簡述

　　第二節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類

　　第三節(jié) 食用菌的價(jià)值闡述

　　　　一、食用價(jià)值

　　　　二、藥用價(jià)值

　　第四節(jié) 食用菌的栽培

第二章 2008-2009年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析

　　第一節(jié) 2008-2009年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展格局

　　　　一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場特征分析

　　　　二、世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場動(dòng)態(tài)分析

　　　　三、世界食用菌消費(fèi)情況分析

　　第二節(jié) 2008-2009年世界食用菌產(chǎn)業(yè)品牌主要國家分析

　　　　一、日本

　　　　二、韓國

第三章 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國宏觀經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　　一、中國GDP分析

　　　　二、中國匯率調(diào)整分析

　　　　三、中國CPI指數(shù)分析

　　　　四、中國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入分析

全:文：http://www.seedlingcenter.com.cn/R_2009-11/2009_2012shiyongjunchanyeshichangshe.html

　　第二節(jié) 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場政策環(huán)境分析

　　　　一、《食用菌菌種管理辦法》

　　　　二、中華人民共和國雙孢菇罐頭標(biāo)準(zhǔn)

　　第三節(jié) 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場技術(shù)環(huán)境分析

　　　　一、食用菌覆土制種新技術(shù)

　　　　二、珍稀食用菌新品種新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用

　　第四節(jié) 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場社會(huì)環(huán)境分析

第四章 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢剖析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)動(dòng)態(tài)分析

　　　　一、遼寧撫順工廠化生產(chǎn)食用菌漸成主流

　　　　二、浙閩贛食用菌交易中心在龍泉落成

　　第二節(jié) 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

　　　　一、中國食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析

　　　　二、食用菌產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位

　　　　三、食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)

　　第三節(jié) 2008-2009年中國食用菌栽培現(xiàn)狀分析

　　第四節(jié) 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析

　　　　一、食用菌流通缺少一定規(guī)范措施

　　　　二、認(rèn)識(shí)缺位和技術(shù)推廣滯后是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶徑

　　　　三、資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾依然十分突出

第五章 2008-2009年中國食用菌市場運(yùn)營格局透析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國食用菌市場供需分析

　　　　一、市場供給情況分析

　　　　二、市場消費(fèi)情況分析

　　　　三、影響市場供需的因素分析

　　第二節(jié) 2008-2009年中國食用菌進(jìn)出口貿(mào)易整體態(tài)勢分析

　　第三節(jié) 2008-2009年中國主要食用品種菌價(jià)格分析

　　　　一、價(jià)格走勢分析

　　　　二、影響市場價(jià)格的因素分析

　　第四節(jié) 2009-2012年中國食用菌熱點(diǎn)產(chǎn)品市場預(yù)測分析

　　　　一、香菇

　　　　二、平菇

　　　　三、雙孢菇

　　　　四、草菇

　　　　五、金針菇

第六章 2006-2008年中國食用菌主要產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測

　　第一節(jié) 2006-2008年中國銀耳進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)

　　　　一、2006-2008年中國銀耳進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、2006-2008年中國銀耳出口數(shù)據(jù)分析

　　　　三、2006-2008年中國銀耳進(jìn)出口單價(jià)分析

　　第二節(jié) 2006-2008年中國木耳進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)

　　　　一、2006-2008年中國木耳進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、2006-2008年中國木耳出口數(shù)據(jù)分析

　　　　三、2006-2008年中國木耳進(jìn)出口單價(jià)分析

　　第三節(jié) 2006-2008年中國香菇進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)

　　　　一、2006-2008年中國香菇進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、2006-2008年中國香菇出口數(shù)據(jù)分析

　　　　三、2006-2008年中國香菇進(jìn)出口單價(jià)分析

第七章 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場競爭格局透析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國食用菌市場競爭現(xiàn)狀

　　　　一、栽培技術(shù)競爭分析

　　　　二、價(jià)格競爭分析

　　　　三、成本費(fèi)用競爭分析

2009-2012 Chinese edible fungus depth industry market research and investment analysis report

　　第二節(jié) 2008-2009年中國食用菌主產(chǎn)區(qū)分析

　　　　一、福建

　　　　二、浙江

　　　　三、河南

　　第三節(jié) 2009-2012年中國三大措施提高食用菌競爭力

　　　　一、扶持龍頭企業(yè)

　　　　二、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

　　　　三、打造農(nóng)產(chǎn)品品牌

　　第四節(jié) 2009-2012年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)競爭趨勢預(yù)測

第八章 2008-2009年中國食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析

　　第一節(jié) 山東九發(fā)食用菌股份有限公司（600180）

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　三、企業(yè)成長性分析

　　　　四、企業(yè)經(jīng)營能力分析

　　　　五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析

　　　　六、企業(yè)競爭力分析