中國果汁行業(yè)經歷了十余年的高速增長，從生產看，2011年產量達到1920萬噸（全球4900萬噸），占整個軟飲料產量的16.33%。從消費看，近年中國的人均果飲占有量迅速增長，但與世界發(fā)達國家相比仍有較大差距，約為西歐的1/4、美國的1/3和俄羅斯的1/2，而人均果蔬汁消費量則差距更大，僅為發(fā)達市場的1/10，彰顯出巨大增長前景；隨著中國國民可支配收入的增長以及中產階級的崛起，中國人更有經濟實力也更愿意選擇健康、天然同時兼具口感的果汁飲品。從進出口看，西部大開發(fā)的戰(zhàn)略讓中國躍居全球最主要的蘋果濃縮汁出口國，而國內市場上，以橙汁為代表的各種小品種果飲進口量呈上升趨勢。從果飲行業(yè)運營和整合來看，上游原料供應商在穩(wěn)定國內市場供給、積極拓寬海外市場的同時也在尋求下游市場的突破口，而下游的傳統(tǒng)飲品巨頭也紛紛加速布局，搶占上游資源以占領果飲市場的制高點；新品類的開拓和終端銷售渠道建設將是各方角逐的重要舞臺。

　　隨著中國城市化進程的加快伴隨而來的居民收入的增長，越來越的居民開始和已經不滿足于溫飽，越來越多的人追求小康和富裕的生活。居民的飲食方面越來越地追求安全、營養(yǎng)和保健。果蔬汁飲品以其豐富的營養(yǎng)、良好的保健功效以及更加安全和環(huán)保而受到青睞。中國果汁行業(yè)雖然已經取得長足的發(fā)展，但與發(fā)達國家仍然有很大的差距，無疑具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　《中國果蔬汁市場投資前景分析報告》從中國果蔬汁行業(yè)發(fā)展沿革、中國果蔬汁原料供求、中國果蔬汁生產加工、消費與貿易、中國果蔬汁行業(yè)競爭力比較、中國果蔬汁全產業(yè)鏈行業(yè)集中度及毛利率比較、中國果蔬汁行業(yè)商業(yè)模式比較、中國果蔬汁行業(yè)風險與投資機會、中國果蔬汁行業(yè)重點企業(yè)分析、中國果蔬汁行業(yè)投資并購案例等多個方面進行了全面和詳細的剖析。本報告的數(shù)據(jù)包括農業(yè)部相關司局、行業(yè)協(xié)會；各地主管部門及行業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)、中國海關統(tǒng)計、國家統(tǒng)計局、優(yōu)質果蔬汁貿易商及生產商提供的數(shù)據(jù)以及多年來與業(yè)內交流所積累的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)具有權威性、客觀性和前瞻性。

　　有較強的研發(fā)實力和精干的市場調研團隊，多年來服務于中國相關政府部門、國際組織、跨國公司、國內知名公司，具有良好的信譽。關注中國果蔬汁飲料行業(yè)的發(fā)展，其主要研發(fā)人員對中國果飲的全產業(yè)鏈、中國果蔬加工市場等都有較深的了解，與中國農業(yè)部相關協(xié)會及地方相關協(xié)會保持著良好的關系，與國內外知名果蔬汁企業(yè)等也保持著良好的合作關系。本報告對國內外投融資機構及其他企業(yè)及機構了解、研究及投資中國果蔬汁飲料市場，提供有價值的參考。

　　主要結論

　　1. 果蔬汁概述

　　1.1 果蔬汁的定義

　　1.2 果蔬汁的分類

　　2. 中國果蔬汁行業(yè)發(fā)展狀況分析

　　2.1 全球果蔬汁行業(yè)發(fā)展概況

　　2.2 中國果蔬汁行業(yè)發(fā)展情況分析

　　2.2.1 中國果蔬汁行業(yè)發(fā)展歷程概述

　　2.2.2 果蔬汁在飲料消費中的比例和變化分析

　　2.2.3 中國和全球果蔬汁消費的對比分析

　　3. 中國果蔬汁原料供給分析

　　3.1 播種面積

　　3.1.1 主要水果播種面積

　　3.1.2 主要榨汁蔬菜

　　3.2 產量

　　3.2.1 主要水果

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　　3.2.2 主要榨汁蔬菜

　　3.3 主要果蔬汁原料及飲料進出口分析

　　3.3.1 進/出口量分析

　　3.3.2 進/出口結構分析

　　3.2.3 進/出口源分析

　　4. 中國果蔬汁加工分析

　　4.1 果蔬汁行業(yè)產量分析

　　4.1.1 總產量分析

　　4.1.2 分區(qū)域產量分析

　　4.1.3 分品種產量分析

　　4.2 加工企業(yè)整體財務分析

　　5. 中國果蔬汁相關行業(yè)政策

　　5.1 原料水果產業(yè)規(guī)劃

　　5.1.1 柑橘優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃2008-

　　5.1.2 蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃2008-

　　5.2 《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準入條件》

　　5.3 食品工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃

　　5.4 企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策

　　6. 中國果蔬汁行業(yè)產業(yè)鏈分析

　　6.1 產業(yè)鏈的構成分析

　　6.1.1 全產業(yè)鏈分析

　　6.1.2 不同環(huán)節(jié)集中度分析

　　6.2 行業(yè)財務分析

　　6.3 產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)毛利分析

　　6.4 行業(yè)競爭力分析

　　6.4.1 行業(yè)規(guī)模

　　6.4.2 資本/勞動密集度

　　6.4.3 銷售情況

　　6.4.4 成本結構

　　6.4.5 盈利情況

　　6.4.6 成長能力

　　6.4.7 盈利能力

　　6.4.8 償債能力

　　6.4.9 經營能力

　　7. 中國果蔬汁原料及制品價格分析

　　7.1 原料產品價格分析

　　7.2 果蔬汁及其飲料價格分析

　　8. 中國果蔬汁行業(yè)商業(yè)模式分析

　　8.1 銷售模式

　　8.1.1 上游企業(yè)銷售模式

The investment prospects of China 's fruit and vegetable juice market analysis report

　　8.1.2 中下游企業(yè)銷售模式

　　8.2 采購模式

　　8.3 果蔬種植模式

　　9．中國果（蔬）汁及飲料行業(yè)風險與投資建議

　　9.1 中國果（蔬）汁及其飲料加工業(yè)發(fā)展的驅動力分析

　　9.2 中國果（蔬）汁及其飲料加工業(yè)發(fā)展的不利因素分析

　　9.3 投資建議

　　10. 中國果蔬汁行業(yè)TOP10企業(yè)分析

　　10.1 杭州娃哈哈集團有限公司

　　10.2 可口可樂（中國）公司

　　10.3 百事可樂（中國）公司

　　10.4 北京匯源集團

　　10.5 統(tǒng)一（中國）公司

　　10.6 頂新（康師傅）集團

　　10.7 陜西海升

　　10.8 通達恒興

　　10.9 北方安德利

　　10.10 國投中魯

　　圖表目錄

　　圖

　　圖1-1 蘋果清汁加工工藝流程

　　圖1-2 蘋果濁汁加工工藝流程

　　圖2-1 全球果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2005-

　　圖2-2 全球果（蔬）汁及其飲料分種類銷售額比重，

　　圖2-3 全球果（蔬）汁及其飲料主要地區(qū)銷售額比重，

　　圖2-4 全球果（蔬）汁及其飲料主要企業(yè)銷售額比重，

　　圖2-5 中國果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2008-

　　圖2-6 中國果汁飲料與其它軟飲料銷售收入對比，2008-

　　圖2-7 中國果汁飲料市場占比按銷售額計，

　　圖3-1 中國水果種植面積，2005-

　　圖3-2 中國主要水果產區(qū)水果種植面積，2009-

　　圖3-3 中國蘋果年度種植面積，2005-

　　圖3-4 中國主要蘋果產區(qū)種植面積占比，

　　圖3-5 中國柑橘年度種植面積，2005-

　　圖3-6 中國主要柑橘產區(qū)種植面積占比，

　　圖3-7 中國梨年度種植面積，2005-

　　圖3-8 中國葡萄主要種植區(qū)域種植面積，2005-

　　圖3-9 中國獼猴桃主要種植區(qū)域種植面積，2005-

　　圖3-10 中國獼猴桃主要產區(qū)種植面積占比，

　　圖3-11 中國西紅柿和胡蘿卜種植面積

中國果蔬汁市場投資前景分析報告

　　圖3-12 中國水果年度總產量，2005-

　　圖3-13 中國蘋果年度產量，2005-

　　圖3-14中國蘋果分地區(qū)產量占比，

　　圖3-15中國柑橘年度產量，2005-

　　圖3-16中國柑橘分地區(qū)年度產量，2009-

　　圖3-17中國柑橘分地區(qū)產量占比，

　　圖3-18 中國梨年度產量，2005-

　　圖3-19 中國主產區(qū)葡萄產量，2005-

　　圖3-20中國主要產區(qū)獼猴桃產量，2005-

　　圖3-21中國主要產區(qū)獼猴桃產量占比，2

　　圖3-22中國胡蘿卜和西紅柿年度產量，2

　　圖3-23中國果（蔬）汁及其飲料進口量及金額，2005~

　　圖3-24 中國果（蔬）汁及其飲料出口量及金額，2005~

　　圖3-25 中國果（蔬）汁及其飲料分類進口情況，

　　圖3-26 中國果（蔬）汁及其飲料分類出口情況，

　　圖4-1 中國果（蔬）汁及其飲料產量，2007-

　　圖4-2 中國果（蔬）汁及其飲料分區(qū)域產量比重，

　　圖4-3 中國果（蔬）汁及其飲料分種類產量，

　　圖4-4 中國100%純果（蔬）汁產量，2005-

　　圖4-5 中國中高濃度果（蔬）汁及其飲料產量，2005-

　　圖4-6 中國低濃度果（蔬）汁及其飲料產量，2005-

　　圖4-7 中國濃縮果汁（漿）產量，2005-

　　圖4-8 中國果蔬汁及其飲料企業(yè)發(fā)展情況，2003-

　　圖4-9 中國果蔬汁及其飲料企業(yè)主要經營指標，2003-

　　圖5-1 中國蘋果優(yōu)勢區(qū)域布局示意圖，

　　圖6-1 中國果蔬汁產業(yè)鏈示意圖

　　圖6-2中國主要種植品種成本收益情況一覽，

　　圖6-3中國蘋果和蔬菜成本收益情況一覽，2005-

　　圖6-4 中國蘋果產量集中度，2008-

　　圖6-5 中國柑橘產量集中度，2008-

　　圖6-6 中國濃縮蘋果汁產量集中度，2008-

　　圖6-7 中國純果汁市場集中度，

　　圖6-8 中國中濃度果汁市場集中度，

　　圖6-9 中國低濃度果汁市場集中度，

　　圖6-10 中國軟飲料子行業(yè)銷售毛利率對比，2003-

　　圖6-11 中國軟飲料子行業(yè)償債能力指標對比，2003-

zhōngguó guǒshū zhī shìchǎng tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　圖6-12 中國軟飲料子行業(yè)應收賬款周轉率對比，2003-

　　圖6-13 中國軟飲料子行業(yè)總資產周轉率對比，2003-

　　圖6-14 中國果蔬汁產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)盈利分布，

　　圖7-1 中國食糖、蘋果與冷凍橙汁月度價格走勢，2007-

　　圖7-2 中國主要果蔬汁飲料品牌價格走勢，2008-

　　圖8-1上游原料果蔬汁生產企業(yè)銷售模式，

　　圖8-2 中國不同果蔬汁飲料的經銷渠道

　　圖10-1 東莞可口可樂主要經濟財務指標走勢，2003-

　　圖10-2 匯源集團產品銷售收入及構成變化，2010-

　　圖10-3 北京匯源集團主要經濟財務指標走勢，2005-

　　圖10-4 統(tǒng)一集團主要經濟財務指標走勢，2004-

　　圖10-5 海升集團主要經濟財務指標走勢，2005-

　　圖10-6 安德利集團主要經濟財務指標走勢，2005-

　　圖10-7 國投中魯主要經濟財務指標走勢，2005-

　　表

　　表3-1 中國主要水果分地區(qū)種植面積，2009-

　　表3-2 中國蘋果種植面積，分地區(qū)，2009-

　　表3-3 中國柑橘分地區(qū)種植面積

　　表3-4 中國水果分地區(qū)產量，2009-

　　表3-5中國蘋果分地區(qū)年度產量，

　　表3-6中國柑橘分地區(qū)年度產量，2009-

　　表3-7 中國果（蔬）汁及其飲料分類進口情況，2010-

　　表3-8 中國果（蔬）汁及其飲料分類出口情況，2010-

　　表4-1 中國果（蔬）汁及其飲料分區(qū)域產量，2005-

　　表4-2 中國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)主要規(guī)模指標，2004-

　　表6-1 中國軟飲料制造業(yè)產業(yè)規(guī)模情況，2009-

　　表6-2 中國軟飲料制造業(yè)資本/勞動密集度情況，2009-

　　表6-3 軟飲料制造業(yè)產銷情況，2009-

　　表6-4 軟飲料制造業(yè)成本費用情況，2009-

　　表6-5 中國軟飲料制造業(yè)盈利情況，2009-

　　表6-6 軟飲料制造業(yè)成長能力，2009-

　　表6-7 軟飲料制造業(yè)盈利能力，2009-

　　表6-8 中國軟飲料制造業(yè)償債能力，2009-

　　表6-9 中國軟飲料制造業(yè)經營能力，2009-

　　表8-1 中國果蔬汁飲料各銷售渠道按銷售額占比，

　　表10-1 杭州娃哈哈集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2010-

　　表10-2 杭州娃哈哈集團產品分品種產量，2010-

　　表10-3 杭州娃哈哈集團各項經濟財務指標，2010-

　　表10-4 可口可樂東莞分公司總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2010-

中國の果物と野菜ジュースの市場分析レポートの投資の見通し

　　表10-5 可口可樂（中國）公司分品種產量，2010-

　　表10-6 可口可樂東莞分公司產品分品種產量，2010-

　　表10-7 可口可樂（中國）公司主要經濟財務指標，2010-

　　表10-8 可口可樂分公司盈虧狀況，

　　表10-9 可口可樂東莞分公司主要經濟財務指標，2010-

　　表10-10 百事可樂（中國）公司產品分品種產量，2010-

　　表10-11 百事可樂（中國）公司主要經濟財務指標，2010-

　　表10-12 百事可樂分公司盈虧狀況，

　　表10-13 北京匯源集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2010-

　　表10-14 北京匯源集團產品分品種產量，2010-

　　表10-15 北京匯源集團各項經濟財務指標，2010-

　　表10-16 統(tǒng)一集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2010-

　　表10-17 統(tǒng)一集團產品分品種產量，2010-

　　表10-18 統(tǒng)一集團各項經濟財務指標，2010-

　　表10-19 頂新集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2010-

　　表10-20 頂新集團產品分品種產量，2010-

　　表10-21 頂新集團各項經濟財務指標，2010-

　　表10-22 陜西海升集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2010-

　　表10-23 陜西海升集團產品分品種產量，2010-

　　表10-24 陜西海升集團各項經濟財務指標，2010-

　　表10-25 國投中魯集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2010-

　　表10-26 國投中魯集團產品分品種產量，2010-

　　表10-27 國投中魯集團各項經濟財務指標，2010-

　　http://www.seedlingcenter.com.cn/DiaoYan/2012-06/guoshuzhishichangtouziqianjingfenxi.html

　　產業(yè)調研網

　　省略………