| 相 關(guān) |
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| 快餐是現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要組成部分，近年來隨著消費(fèi)者需求的變化和技術(shù)進(jìn)步而不斷進(jìn)步。目前，快餐產(chǎn)品在口味、健康、便捷等方面不斷優(yōu)化，通過采用新鮮食材、創(chuàng)新烹飪方式等方式，提高了快餐的品質(zhì)和多樣性。隨著健康飲食觀念的普及，快餐在營養(yǎng)均衡、低脂低糖等方面的應(yīng)用也逐漸增多，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。此外，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，快餐在在線訂購、即時(shí)配送等方面的能力得到了顯著提升，為消費(fèi)者提供了更加便捷的服務(wù)體驗(yàn)。 |
| 未來，快餐作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要組成部分，近年來隨著消費(fèi)者需求的變化和技術(shù)進(jìn)步而不斷進(jìn)步。目前，快餐產(chǎn)品在口味、健康、便捷等方面不斷優(yōu)化，通過采用新鮮食材、創(chuàng)新烹飪方式等方式，提高了快餐的品質(zhì)和多樣性。隨著健康飲食觀念的普及，快餐在營養(yǎng)均衡、低脂低糖等方面的應(yīng)用也逐漸增多，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。此外，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，快餐在在線訂購、即時(shí)配送等方面的能力得到了顯著提升，為消費(fèi)者提供了更加便捷的服務(wù)體驗(yàn)。 |
第1章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展綜述 |
1.1 餐飲行業(yè)定義及特征 |
| 1.1.1 餐飲行業(yè)定義 |
| 1.1.2 餐飲行業(yè)分類 |
| 1.1.3 餐飲行業(yè)基本特征 |
1.2 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 |
| 1.2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 |
| ?。?）行業(yè)管理體制分析 |
| （2）行業(yè)主要法律法規(guī) |
| （3）行業(yè)主要政策最新動(dòng)向 |
| （4）行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總 |
| ?。?）行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析 |
| 1.2.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 |
| ?。?）國際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 |
| （2）國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 |
| ?。?）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析 |
| 1.2.3 行業(yè)文化環(huán)境分析 |
| ?。?）中國傳統(tǒng)飲食文化 |
| （2）國內(nèi)各地區(qū)飲食文化 |
| ?。?）西式餐飲文化在中國的發(fā)展 |
| 1.2.4 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 |
| （1）行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) |
| （2）行業(yè)面臨的食品安全問題 |
| 轉(zhuǎn)~自：http://www.seedlingcenter.com.cn/2013-06/KuaiCanHangYeDiaoYanBaoGao268.html |
| ?。?）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題 |
1.3 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析 |
| 1.3.1 關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| ?。?）旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| （2）酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| （3）會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| （4）商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| 1.3.2 上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| ?。?）調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| ?。?）畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
| ?。?）農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 |
第2章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
2.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 2.1.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展歷程 |
| 2.1.2 2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| ?。?）2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模 |
| （2）2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) |
| 2.1.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
| ?。?）2012中國餐飲市場(chǎng)特點(diǎn) |
| （2）中國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問題 |
| ?。?）中國餐飲業(yè)發(fā)展相關(guān)對(duì)策建議 |
| 2.1.4 中國餐飲業(yè)行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
| （1）國內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析 |
| ?。?）國內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 |
| （3）國內(nèi)餐飲企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 |
| ?。?）國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析 |
| （5）餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 2.1.5 跨國餐飲企業(yè)在華投資狀況分析 |
| ?。?）跨國餐飲企業(yè)在華投資布局 |
| ?。?）跨國餐飲企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
| 2.1.6 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
2.2 2011-2012年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 |
| 2.2.1 餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)規(guī)模分析 |
| 2.2.2 餐飲百強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)分析 |
| 2.2.3 餐飲百強(qiáng)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析 |
| 2.2.4 餐飲百強(qiáng)企業(yè)地區(qū)分布分析 |
| 2.2.5 餐飲百強(qiáng)企業(yè)綜合業(yè)績(jī)分析 |
2.3 2011-2012年節(jié)假日中國餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析 |
| 2.3.1 2011-2012年春節(jié)餐飲市場(chǎng)分析 |
| 2.3.2 2011-2012年清明節(jié)餐飲市場(chǎng)分析 |
| 2.3.3 2011-2012年“五一”小長(zhǎng)假餐飲市場(chǎng)分析 |
| 2.3.4 2011年國慶黃金周餐飲市場(chǎng)分析 |
2.4 中國餐飲行業(yè)信息化分析 |
| 2.4.1 餐飲信息化基本情況 |
| ?。?）餐飲信息化簡(jiǎn)介 |
| ?。?）信息化管理系統(tǒng)特質(zhì) |
| ?。?）餐飲企業(yè)信息化誤區(qū) |
| 2.4.2 餐飲信息化必要性分析 |
| 2.4.3 餐飲信息化在餐飲連鎖經(jīng)營的作用 |
| ?。?）“大廚文化”走向“流程文化” |
| （2）“粗放經(jīng)營”走向“精細(xì)化經(jīng)營” |
| 2013 version of the Chinese fast food industry analysis and investment opportunities assessment report |
| ?。?）促進(jìn)統(tǒng)一管理 |
| 2.4.4 餐飲企業(yè)信息化典型案例分析 |
| 2.4.5 餐飲企業(yè)信息化策略建議 |
第3章 中國快餐市場(chǎng)分析 |
3.1 中國餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)格局分析 |
3.2 中國快餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
| 3.2.1 中國快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 3.2.2 中國快餐市場(chǎng)發(fā)展特征 |
| 3.2.3 中國快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 |
| 3.2.4 西式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
| （1）西式快餐發(fā)展概況 |
| ?。?）西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況 |
| ?。?）西式快餐在中國的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) |
| ?。?）西式快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
| 3.2.5 中式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
| ?。?）中式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況 |
| ?。?）中式快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| （3）中式快餐企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
| ?。?）中式快餐swot分析 |
| ?。?）中式快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
| 3.2.6 快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景 |
| ?。?）快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
| ?。?）快餐市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 |
第4章 (中智林)國內(nèi)外知名快餐企業(yè)經(jīng)營情況分析 |
4.1 西式快餐企業(yè)經(jīng)營情況分析 |
| 4.1.1 百勝餐飲集團(tuán)經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| （2）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| （4）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| （6）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.1.2 麥當(dāng)勞公司經(jīng)營情況分析 |
| （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| （3）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.1.3 德克士經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| （5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| （7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.1.4 漢堡王公司經(jīng)營情況分析 |
| 2013年版中國快餐行業(yè)調(diào)研分析與投資機(jī)會(huì)評(píng)估報(bào)告 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| （3）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| （6）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
4.2 中式及日式快餐企業(yè)經(jīng)營情況分析 |
| 4.2.1 味千（中國）控股有限公司經(jīng)營情況分析 |
| （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 |
| （3）企業(yè)盈利能力分析 |
| ?。?）企業(yè)運(yùn)營能力分析 |
| （5）企業(yè)償債能力分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展能力分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| （9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?0）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| ?。?1）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.2 鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| （2）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營情況分析 |
| 1）利潤分析 |
| 2）資產(chǎn)負(fù)債分析 |
| 3）現(xiàn)金流量分析 |
| 4）主要指標(biāo)分析 |
| （4）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| （6）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.3 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析 |
| （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| （5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| （7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.4 河北千喜鶴飲食股份有限公司經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| （2）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| （5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.5 上海弘奇永和食品發(fā)展股份有限公司經(jīng)營情況分析 |
| （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| 2013 niánbǎn zhōngguó kuàicān hángyè diàoyán fēnxī yǔ tóuzī jīhuì pínggū bàogào |
| （4）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| （6）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.6 江蘇大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| （2）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| （6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 |
| （7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.7 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.8 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| （2）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| （6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.9 深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司經(jīng)營情況分析 |
| ?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| （4）企業(yè)營銷策略分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 4.2.10 北京吉野家快餐有限公司經(jīng)營情況分析 |
| （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 |
| ?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 |
| （3）企業(yè)經(jīng)營模式分析 |
| ?。?）企業(yè)營銷策略分析 |
| （5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| ?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析 |
| ?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 |
| 圖表 1：餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析 |
| 圖表 2：中國餐飲業(yè)自改革開放以來經(jīng)歷的四個(gè)階段 |
| 圖表 3：2006年以來中國住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：億元，%） |
| 圖表 4：百強(qiáng)企業(yè)按營業(yè)額劃分（單位：億元，個(gè)） |
| 圖表 5：百強(qiáng)企業(yè)中各經(jīng)營業(yè)態(tài)基本情況表（單位：億元，個(gè)，%） |
| 圖表 6：百強(qiáng)企業(yè)按區(qū)域劃分（單位：億元，個(gè)，%） |
| 圖表 7：中國餐飲行業(yè)不同業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析（單位：%） |
| 圖表 8：百強(qiáng)餐飲企業(yè)中各經(jīng)營業(yè)態(tài)發(fā)展情況（單位：億元，個(gè)） |
| 圖表 9：百勝餐飲集團(tuán)優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 10：麥當(dāng)勞公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 中國のファーストフード業(yè)界分析と投資機(jī)會(huì)の評(píng)価報(bào)告書の2013年版 |
| 圖表 11：德克士?jī)?yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 12：漢堡王公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 13：2009-2012年味千（中國）控股有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬元） |
| 圖表 14：2009-2012年味千（中國）控股有限公司盈利能力分析（單位：%） |
| 圖表 15：2009-2012年味千（中國）控股有限公司運(yùn)營能力分析（單位：次） |
| 圖表 16：2009-2012年味千（中國）控股有限公司償債能力分析（單位：%） |
| 圖表 17：2009-2012年味千（中國）控股有限公司發(fā)展能力分析（單位：%） |
| 圖表 18：味千（中國）控股有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 19：鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司與實(shí)際控制人之間的產(chǎn)權(quán)及控制關(guān)系的方框圖 |
| 圖表 20：2009-2012年鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司利潤表（單位：百萬元） |
| 圖表 21：2009-2012年鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司資產(chǎn)負(fù)債表（單位：百萬元） |
| 圖表 22：2009-2012年鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司現(xiàn)金流量表（單位：百萬元） |
| 圖表 23：2012年鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司主要指標(biāo)項(xiàng)（單位：%） |
| 圖表 24：鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 25：馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司組織結(jié)構(gòu)圖 |
| 圖表 26：馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 27：河北千喜鶴飲食股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 28：上海弘奇永和食品發(fā)展股份有限公司組織結(jié)構(gòu)圖 |
| 圖表 29：上海弘奇永和食品發(fā)展股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 30：江蘇大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 31：江蘇大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司近期開張分店情況 |
| 圖表 32：常州麗華快餐集團(tuán)有限公司配送區(qū)域 |
| 圖表 33：常州麗華快餐集團(tuán)有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 34：深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 35：深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
| 圖表 36：北京吉野家快餐有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 |
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略……
| 相 關(guān) |
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